红烧肉用料工具

    主料：五花肉(500克)辅料䓤、姜、蒜(2个) 花椒(2个) 桂皮(1段) 辣椒(2个)
    厨具： 高压锅、平底锅、炒锅分类家常菜五香烧半小时普通难度

    红烧肉的做法:

    

    1.配料

    

    2.五花肉切块，平底锅不粘锅，不放油煎至几面金黄，多余油倒出.

    

    3.炒锅放少量食用油，加入姜倒入煎好的五花肉，倒入热水没过五花肉，加入香叶、花椒、蒜头、葱结、桂皮、小辣椒，倒入适量老抽、放几颗冰糖、盐！

    

    4.加盖焖20分钟（口感Q）

    

    5.也可倒入高压锅，压制一会（口感软糯）

    

    6.出锅、配白米饭！