望潮又名 章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼 干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。这次搭配小素鸡一起烧，简单美味。

    望潮烧小素鸡用料工具

    主料：小素鸡(220克)望潮(440克)辅料姜片(适量) 桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量) 生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)
    厨具： 炒锅分类常见菜式热菜咸甜烧半小时简单难度

    望潮烧小素鸡的做法:

    

    1.食材：小素鸡、望潮（已洗净）、姜片、桂皮、大料

    

    2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。

    

    3.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

    

    4.随后，锅内留适量的底油，下入已洗净的望潮，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。

    

    5.翻炒翻炒。

    

    6.接着，合入炸好的小素鸡翻炒一下。

    

    7.然后，加适量的生抽。

    

    8.加适量的白糖。

    

    9.加适量的盐。

    

    10.调味煮开。

    

    11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。