用料

　　斑鸠2只

　　葱20g

　　姜20g

　　五香粉5g

　　胡椒粉3g

　　烤肉料20g

　　花生油适量

　　白酒5ml

　　香烤斑鸠的做法步骤

　　1.斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

　　2.从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开。

　　3.放入盆中加入所有的调料充分的拌匀。

　　4.放入保鲜盒中。

　　5.盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

　　6.取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。

　　7.将斑鸠包起来。

　　8.烤箱220度预热5分钟。

　　9.放入斑鸠中层。

　　10.200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。

　　11.烤好的斑鸠配美酒。

　　小贴士

　　斑鸠烤制之前一定腌制入味。

　　加入白酒可以去腥增香。