鸡蛋和西红柿是超经典的搭配，去BD上面搜西红柿，相关搜索排在第一的就是西红柿炒鸡蛋的做法，这么受欢迎当然也是有道理的，首先这道菜菜做法非常简单，营养搭配很合理，而在口感方面，它酸酸甜甜，爽口、开胃，同时营养非常丰富，由此可见，它成为经典也很正常了。

　　西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋面，我们已经吃得很多了，将这两种经典搭配的食材在做法上做一些改变更有新鲜感，今天就来烤着吃吧，少油简单更美味。

　　经典美味创新做-----焗烤番茄蛋

　　原料：西红柿3个、鸡蛋3个

　　配料：油、马苏碎

　　调味：盐、黑胡椒碎、小葱

　　烘焙：烤箱中层，200度20分钟，撒上马苏再烤5分钟（根据自己的烤箱做调整）

　　焗烤番茄蛋的做法

　　1、西红柿洗净。

　　2、切掉西红柿蒂上部。

　　3、将西红柿内部挖掉。

　　4、撒点盐在西红柿内部，打入鸡蛋。

　　5、再撒上一些盐和黑胡椒碎。

　　6、在西红柿外部刷一层油。

　　7、撒上小葱入烤箱烘焙。

　　8、先烤20分钟，撒上马苏再烤5分钟即可。

　　做菜网网站小提示

　　西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

　　豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

　　鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜