用料 豆腐1块 冬笋100克 青蒜50克 赛鲶鱼豆腐的做法步骤 1.豆腐切成条，蘸上淀粉，下锅炸至表面微黄； 2.坐锅，放少许油，下入豆豉，大料，葱，姜，蒜，盐，糖，酱油，醋，炒香，加入少许清水，再放入炸好的豆腐煨3分钟，淋淀粉，撒青蒜，出锅！ 小贴士 灯笼椒不易久炒，加入后接着加调味料，大火炒至断生即可。
