1.准备一根牛腱子肉

　　 2.准备好香料

　　 3.将牛腱子肉进入水中，泡出血水

　　 4.然后冷水下锅

　　 5.放入生姜放入锅中，将牛肉焯一下，再次去血水

　　 6.捞出，洗净备用

　　 7.将香料放入锅中

　　 8.将牛肉放入锅中，加足水

　　 9.加入少量老抽

　　 10.加入少许酱油

　　 11.加入一些冰糖

　　 12.炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿

　　 13.捞出牛肉，晾凉即可食用