用料 黄鲴子鱼1条 盐适量 糖适量 鲜抽酱油适量 醋适量 淀粉适量 油500克(实用50克) 糖醋黄鲴子鱼的做法步骤 做法;1.鲴子鱼洗净,沥干水份,在鱼身两边斜切几刀,沾上干淀粉.2.锅里放500克油,7分热,把鱼放下,炸成两面金黄捞起.3.把锅里油倒出,留点油,放点水淀粉,盐,糖,酱油,醋煮开变稠,浇在鱼上即可. 小贴士 这个菜,只放一点点的盐,主要多放糖与醋. 放鲜抽酱油为了颜色好看. 炸鱼的油放少点也可以.
