1.准备食才

　　 2.做法;1.把鸡洗净.(请卖鸡的杀好)放入开水绰一下,(不用煮开)2.把香菇,茶树菇,金针菇用温水浸泡一下,去老根,洗净待用.3.沙锅放满水煮80度,把鸡对切,放下.加姜块,葱,料酒,蛾参,大火煮开,中火20分钟,小火20分钟.如果鸡小些就不用切.4.放入香菇,茶树菇,金针菇,大火10分钟,小火60分钟.

　　 3.5.放点盐，鸡精，小火5分钟。就OK了！