1.准备食才

　　 2.做法;1.虾洗净,用剪刀剪开虾背取出虾线.2.用刀背轻拍虾肉.3.打散鸡蛋,放入淀粉,打匀,成蛋糊.4.把虾沾上蛋糊,油锅6分热,放下炸.

　　 3.5.成金黄捞出控油.6.大蒜头,番茄,洗净都切碎,7.起油锅,放大蒜碎炸出香味,放番茄煸炒.8.放番茄酱,一点水,放盐,糖,料酒,鲜酱油调味.

　　 4.待蒜味茄汁浓稠,就浇在摆好造型的大虾上，装盆了