1.准备四块豆腐

　　 2.煎锅热油放入豆腐煎

　　 3.煎至两面金黄盛出凉凉

　　 4.前上肉洗净剁成肉末

　　 5.加适量葱花和盐，生抽拌均匀

　　 6.煎好的豆腐凉凉切小块

　　 7.往小块豆腐中间酿入肉末

　　 8.放入留有底油的煎锅下火煎

　　 9.放适量盐调味

　　 10.放适量水煮一会

　　 11.准备一个砂锅放入一片卷心菜垫底

　　 12.煮至熟透的豆腐

　　 13.倒入砂锅小火炖5分钟即可