铁板刀鲳鱼的做法步骤

　　1.刀鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。

　　2.铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。

　　3.快熟时撒上适量胡椒粉，然后翻面后小火继续煎10分钟。

　　4.再在表面上撒上适量胡椒粉即可。