1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。

　　 2.将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话,可加一点凉开水,加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后,把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。