干煎带鱼的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
对于不大会吃鱼的人来说，带鱼可能是最适合的了，这道菜做起来简单，味道鲜美，喜欢的就动手做来尝尝吧！
干煎带鱼用料工具
主料： 带鱼 (1000克)
调料： 葱 (2勺) 料酒 (2勺) 酱油 (2勺) 水 (100ml)
厨具： 平底锅、炒锅
干煎带鱼的做法:
1.将带鱼洗净，切块，沥干水。将平底锅烧热后倒油，放入带鱼块，煎至两面金黄色出锅
2.换炒锅，倒入煎好的带鱼，黄酒，葱姜，酱油，一小勺蚝油（用来提鲜）加一小碗水后大火烧开，闷4-5分钟
3.可根据个人喜好，放一点点糖，汤汁收干后，再撒些葱花即可出锅，
4.香喷喷的干煎带鱼就完成了
