1.食材：茭白和粤华牌豉汁鲮鱼罐头。

　　 2.茭白择洗干净，切片。

　　 3.打开罐头，取出鲮鱼。

　　 4.将罐头里面的豉汁倒入炒锅中，鲮鱼撕小块。

　　 5.倒入适量的橄榄油爆香。

　　 6.放入焯烫一下的茭白，煸炒一会。

　　 7.放入适量的蒜味鸡粉（蒜味鸡粉是泰国产的，这样炒菜时可以不用放蒜头）。

　　 8.煸炒均匀，熄火盛出。