用料 猪脚一只 蛋10只 子姜250克 糯米甜醋2碗 甜醋猪脚姜蛋的做法步骤 1.猪脚去掉毛洗净，飞水。 2.蛋用窝煮熟，轻轻敲裂蛋壳。 3.子姜去皮洗净切簿片拍烂。 4.把所有材料倒入瓦煲中加入2碗水煲2个小时即可。 小贴士 咸鱼要放在冰箱冷冻层保存，不可多吃、常吃，腌制时间不足或过久，变黄、变耗味的都不要吃。
