1.红鱿鱼一条清理干净内脏。

　　 2.把尾巴切掉。

　　 3.在鱼身上撒一层盐，两面都撒。

　　 4.蒜米和姜丝撒在鱼身上。

　　 5.淋入一层食用油。

　　 6.上蒸锅蒸10分钟。

　　 7.出锅后撒一层葱花。

　　 8.淋入适量生抽。

　　 9.锅中放入适量油烧热后浇在鱼身上即可。