1.牛肉洗干净，切好

　　 2.加入花生油

　　 3.加入酱油

　　 4.加入蚝油和少许糖，用手用力将所有材料抓匀腌15分钟以上。

　　 5.尖椒洗干净

　　 6.切好尖椒

　　 7.锅中热油

　　 8.把尖椒放入爆炒，稍软即可起锅。

　　 9.锅中热油，放入姜片爆香。

　　 10.放入牛肉翻炒。

　　 11.倒入米酒。

　　 12.将尖椒再放入锅中。

　　 13.将所有材料炒匀即可。