1.热锅下油，先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味，下牛犍略炒一下，然后加清水、黄豆酱。

　　 2.炒拌均匀，下甘草。

　　 3.小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。

　　 4.用牛肉汁焖好萝卜。

　　 5.最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。