用料 大虾数尾 黄瓜1根 姜丝适量 盐适量 白胡椒粉适量 香油适量 蚝油适量 清蒸大虾的做法步骤 1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用 2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝 3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀 4.盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可 小贴士 焖时用文火慢慢焖，否则容易烧糊。
