1.选取新鲜的鸡脚把鸡脚的指甲切掉

　　 2.八角用热水泡着先。

　　 3.倒半小碗的酱油

　　 4.起油锅，捞起八角放锅里爆香一下。

　　 5.鸡脚在热水里过一趟。

　　 6.把酱油倒在爆香后的锅里。

　　 7.小火。捞起鸡脚放进锅里。

　　 8.小火。放点盐。

　　 9.小火。偶尔翻动几下。