1.将买回来的上海青清洗干净。

　　 2.培根切块。

　　 3.将菜梗和辣椒切小块。

　　 4.炒锅放入切块的培根炒出油。

　　 5.炒出油的培根。

　　 6.将炒好的培根盛起装入小碗，煎出来的油去掉。

　　 7.另起锅热油将蒜米爆香。

　　 8.然后将菜梗和辣椒放入快速翻炒。

　　 9.当菜梗断生时马上将炒好的培根放入加少许盐一起拌炒均匀即可。