1.选取新鲜的节瓜小心的刨皮。洗干净待用。

　　 2.把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。

　　 3.取猪油一小块。放热锅里。融化。把瓜倒进去。翻炒。

　　 4.焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。

　　 5.快熟的时候，放一点细盐。建议别放太多，因为汤已经鲜甜了。

　　 6.小火焖煮。

　　 7.OK。美味又下饭的节瓜上桌了。