食材：

　　小土豆

　　白糖

　　葱花

　　辅料：

　　香叶(适量)

　　姜(适量)

　　生抽(适量)

　　老抽(适量)

　　盐(少许)

　　桂皮(适量)

　　八角(适量)

　　草果(适量)

　　小贴士：

　　尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。做法：

　　1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。

　　2.热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

　　3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

　　4.调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。

　　5.加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。

　　6.土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

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