1.将融化的黄油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀，稍微搅打一下。

　　 2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。

　　 3.将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

　　 4.把面粉倒入1，揉成面团。

　　 5.取一小块面团，搓成小圆球。

　　 6.将小圆球压扁，放入烤盘，在表面刷一层鸡蛋液，180度，25分钟，烤到表面金黄就可以了。