1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。

　　 2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。

　　 3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。

　　 4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。