南瓜口感香甜细滑而且营养丰富我自己很喜欢，平时除了蒸，就最爱用烧肉或者草鱼烩了。

    主料

    南瓜250克  烧肉100克

    辅料

    头蒜1粒  豆豉12颗  食盐3克  花生油几滴

    烧肉烩南瓜的做法

    1.南瓜洗净去皮去子，烧肉切小块，算拍碎

    2.热锅放油盐、蒜头、豆豉爆香

    3.加进烧肉翻炒片刻

    4.再放入南瓜，翻炒几下

    5.加没过南瓜2分1的热水，盖上盖煮滚过收小火，直至煮熟南瓜

    6.煮熟装碟即可

    烹饪技巧

    不要煮的太熟，否则南瓜会容易烂，卖相不好