【清香蓝莓酱的家常做法图解】_清香蓝莓酱最正宗的做法

清香蓝莓酱的做法

来源：酷食谱 2015-03-12 10:47:00 编辑：酷食谱主编

蓝莓味道清香，可口感特别，家人不怎么爱吃，就做成了蓝莓酱，却出奇的备受欢迎，清香清甜很诱人。

　　 清香蓝莓酱用料工具

主料：蓝莓 (600g) 白糖 (120g) 淀粉 (适量)
调料：无
厨具：炒锅

　　 清香蓝莓酱的做法:

1.清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

2.轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

3.加入白糖

4.用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

5.把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

6.6、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

7.待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

8.盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存清香<a href=/shicai/guopin/LanMei/index.html target=_blank>蓝莓</a>酱

9.涂吐司片吃很不错

　　小窍门：

1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的