1.将卷心菜洗净、凉干表面水分，切细丝；

　　 2.腰果在适量的油里炒至金黄，用刀背拍碎，香菜切段；

　　 3.切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；

　　 4.先倒上油轻轻拌均，再放盐和味精拌均，接着放上香菜、腰果，最后盛在精致美观的小盘上即可。