用料

　　猪排骨400g

　　面粉600g

　　白菜200g

　　豆瓣酱适量

　　酱排骨包子的做法步骤

　　1.猪排骨，洗净后，先用香料包，用高压锅压制15分钟左右后，捞出排骨肉，放凉一下。

　　2.再将煮好的排骨，用豆瓣酱腌制30分钟左右。

　　3.白菜洗净后，切成小段。

　　4.再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中，搅拌均匀。

　　5.面粉，用温水和成面团，擀成包子皮状后，将调好的排骨馅料，包成包子状。

　　6.包好的酱排骨包子入屉，蒸锅上汽后，大火蒸15分钟左右，即可出锅。

　　7.蒸好的酱排骨包子，酱香浓郁很好吃的呀。

　　小贴士

　　猪排骨肉，最好选择猪肋排，小块的。