主料：木耳(适量)西红柿(2个)手工挂面(适量)鸡蛋(1个)辅料葱末(适量)食盐(适量)花椒粉(少许) 五香粉(少许) 生抽(少许)
厨具： 煮锅分类主食面条原味煮半小时简单难度
1.准备好食材。
2.西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。（如果时间宽裕，可用开水烫去西红柿皮）
3.锅中放油，将鸡蛋入锅炒熟。
4.鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。
5.锅中放少许油，将葱末入锅翻炒。
6.随后倒入西红柿。
7.翻炒片刻后，加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。（为保持食物原味，调料的量不要放太多，适量提味即可）
8.加入木耳和鸡蛋，一起焖煮。西红柿煮烂，汤汁更入味也更浓香。
9.小锅中烧开水，水烧开后放入挂面。
10.面煮好后捞入碗中。
