【担担面的家常做法图解】_担担面最正宗的做法

担担面的做法

来源：酷食谱 2015-03-26 14:26:00 编辑：酷食谱主编

担担面是成都的著名小吃，特别是
调料：里的芽菜，外地是没有的。离开了芽菜，做的再好，也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行，正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面，用了超市里卖的调味料，味道还可以。

　　 担担面用料工具

主料：挂面 (200克)
调料：担担面
调料： (1 包) 小葱 (适量)
厨具：煮锅

　　 担担面的做法:

1.主辅料：手打面、担担面
调料：调味料：小葱

2. 把小葱洗净，切碎备用。担担面

3. 锅烧开水。放入手打面。担担面

4. 旺火将其烧开。煮制1分钟即可关火，焖制5分钟左右。揭开锅盖，面就煮好了。担担面

5. 把面盛入碗中。也可以用凉开水过凉。放入适量的担担面调味料。

6. 撒一些备用的小葱末。拌匀即可食用。

　　小窍门：

1、面的选择按照自己的喜爱，但选择圆条面好一些。 2、煮面不要过火，一般的挂面煮1—2分钟后关火，再焖制一会就可以。