1.家里正好有点焯过水的蔬菜

　　 2.当水快开之前将鸡蛋打入锅里定型，火要小，

　　 3.鸡蛋定型好有飘去浮沫，再放入挂面煮三分钟

　　 4.挂面煮熟后就可以和荷包蛋一起出锅了，放入盐醋调味也可以放入油泼辣子（因为我是做给宝宝吃的，所以没放）