做来哄小孩子的一款饼干,普通的饼干加上巧克力和彩色糖针很吸引小孩子眼光 低筋面粉130g全蛋液50g黄油10g白砂糖30g辅料巧克力适量 巧克力手指饼干用料工具 主料: 低筋粉 (130g) 全蛋液 (50g) 黄油 (10g) 白砂糖 (30g) 调料: 巧克力 (适量) 糖针 (适量) 厨具: 电烤箱 巧克力手指饼干的做法: 1.黄油室温软化后和蛋液打散 2.加入白砂糖打散 3.筛入低粉 4.揉成较硬的面团,盖上保鲜膜静置半小时 5.松弛好的面团擀成大面片 6.切成长条状 7.放入烤盘内,烤箱180度,烤20分钟左右,注意看上色程度 8.巧克力隔水融化,将饼干沾上巧克力 9.撒上糖针 10.摆入盘内,冷藏片刻就好了 小窍门: 箱温度和烤制时间根据自己烤箱温度调节