俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。这是我给十三岁的儿子做的周末早餐。青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。我有意让他每个周末这一天多吃素，少吃肉，所以这一顿素早餐也只能从颜色上吸引他了。

    口袋沙拉面包

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    烘焙工具：柏翠PE8500W面包机，柏翠PE5386电子烤箱

    烘烤温度：180度上下火，中层，15分钟。”

    用料：面包粉300克、地瓜泥100克水150、奶粉12克、发酵粉4克、黄油30克、盐4克、彩蔬粒适量、黄瓜1小段、沙拉酱适量、沙拉汁少许、熟鸡蛋1个

    口袋沙拉面包的做法

    1.地瓜稍微压碎蒸熟放入面包桶

    2.放入水、面包粉、盐、糖、发酵粉、奶粉，启动面包机甜面包程序

    3.揉成光滑的面团后加入黄油继续一个揉面程序至扩展阶段

    4.发酵至二倍多大

    5.发酵好的面团排气后取一半面团分成三个小剂子，滚圆松弛10分钟

    6.擀成长舌状

    7.做好排入烤盘静置20分钟

    8.烤箱预热，放入面包，中层，上下火180度15分钟

    9.烤好的面包，肚皮鼓鼓的

    10.面包稍微放凉切开

    11.彩蔬粒热水煮开一分钟，捞出过一遍冷水降温

    12.黄瓜和熟鸡蛋切丁

    13.黄瓜鸡蛋彩蔬粒加沙拉酱和少许沙拉汁拌匀

    14.面包中装入沙拉即可

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。