主料
牛奶100克 盐1克 白糖30克 玉米油12克 鸡蛋1个 高筋面粉200克 酵母粉3克
辅料
1.将主材料依次放入面包桶内。
2.面包机发面程序。
3.程序结束取出来整形。
4.充分地排气后均分成4个小面团。
5.盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6.取一个松弛好的面团。
7.用擀面棒擀成椭圆形。
8.一边放上草莓酱。
9.有草莓酱的一边卷起，另一边均匀切成若干条。
10.将切条斜拉包好面包卷。
11.放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
12.发酵至两倍大。
13.表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。
14.烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可。
15. 取出放凉。
16.用巧克力将点上眼睛。
17.成品图。
18.成品图。
烹饪技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
