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豆沙面包的做法

    这款面包馅大,松软非常好吃。

    主料

    面包粉250克

    辅料

    玉米油20克  白糖35克  食盐2克  酵母粉3克  鸡蛋1个  水110克  红豆沙适量  沙拉酱适量  芝麻少量

    豆沙面包的做法

    1.准备所需食材

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    2.把油、糖和鸡蛋倒入面包桶里,对角放盐和糖再放面和酵母。

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    3.按和面程序15分钟,共二次。

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    4.放盆里盖保鲜膜醒发

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    5.发酵至原体积2倍大

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    6.面团揉搓至完全排气,逐个滚圆。

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    7.盖保鲜膜松驰15分钟

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    8.面剂按扁,放入1块豆沙馅,把口收紧搓圆。

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    9.放入烤盘二次醒发

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    10.发酵至原体积的两倍大,表面刷蛋液,把沙拉酱装入裱花袋,在面包表面剂入沙拉酱和芝麻。将烤盘放入已预热的烤箱中层,上下火180度25分钟即可。

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