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肉松火腿芝士面包的做法

    早餐一贯吃甜面包,难免会感觉有些单调,适时换换口味也好。食材自由组合出的这款咸味面包,没想到口感出奇的好,强烈推荐大家试试。

    主料

    高筋面粉250克  牛奶130克  鸡蛋40克  白砂糖20克  玉米油25克  全脂甜奶粉12克  酵母粉3克  精盐3克

    辅料

    火腿肠40克  马苏里拉芝士40克  猪肉松20克  蛋清少许

    肉松火腿芝士面包的做法

    1.火腿肠切成丁,

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    2.与肉松拌匀,备用,

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    3.将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序,依次加入面包桶中,

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    4.启动面包机和面20分钟,

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    5.然后发酵40分钟,

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    6.将发酵好的面团,均分成6份,滚圆,松弛5分钟,

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    7.取一个面团擀长,

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    8.从上向下卷起,收口捏紧朝下,搓成纺锤型,

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    9.全部做好后,码入金色烤盘 ,

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    10.二发至两倍大后,在顶部用刀划一刀,要深一些,

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    11.然后表面刷上蛋清,填上肉松火腿,最上面撒上马苏里拉芝士

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    12.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟,

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    13.出炉,晾凉后食用,切勿热食。

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    烹饪技巧

    玉米油可以换成黄油火腿肠也可以换成培根

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