用料 奶水115-120克 高筋面粉200克 糖35克 椰丝20克 低筋面粉25克 全蛋液25克 粗粒白砂糖少许 酵母粉1小匙（4克） 黄油25克 椰丝白糖小面包的做法步骤 1.后油法将所有材料揉至完成阶段. 2.头次发酵至两倍大，（用手指按下面团不回弹即可）. 3.分割滚圆成9小份松弛15分钟. 4.将松弛好的面团搓成长条卷起. 5.二次发酵至两倍大，表面刷融化的黄油撒上白砂糖. 6.烤箱预热190度，15分钟左右 小贴士 酵母与泡打粉先拌在干面里在加液体料，发酵的面更好，我最近发现的。
