馒头，又称之为馍、馍馍，汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

    主料

    酵母3克  低筋面粉300克  牛奶150克

    辅料

    糖40克  盐3克

    奶香馒头的做法

    1.准备好食材

    2.酵母融于温牛奶中

    3.液体放在面包机最底部，其他的分依次放

    4.面团揉至光滑，进行发酵2小时

    5.面团发酵至2倍大即可。拿出来排气

    6.把面团排气然后搓成条

    7.再平均切小段

    8.在蒸碟上刷上一层油

    9.放上面团进行醒面20分钟，再冷水开锅，蒸20分钟

    10.蒸好的馒头

    烹饪技巧

    记得要冷水开锅哦。蒸好后，过三分钟再揭开锅盖