鸡蛋榆钱饼，天然绿色的榆钱，配上营养丰富的鸡蛋，一顿美好、美味的早餐上桌啦。

    主料

    榆钱20克  鸡蛋3个

    辅料

    盐1克  胡椒粉0.5克

    榆钱蛋饼的做法

    1.原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净

    2.鸡蛋打入盆中

    3.搅散后加入盐

    4.加入胡椒粉，搅匀

    5.加入榆钱

    6.搅拌均匀

    7.锅烧热后，抹上一点油，倒入鸡蛋榆钱液，小火烙制

    8.当底面鸡蛋成形，榆钱也将凝固时，将鸡蛋饼翻面，再烙一分钟，即可关火取出切块

    9.成品

    烹饪技巧

    榆钱很容易成熟，不需要太多的时间。因为没有加面粉，不好翻面，但可以借助盘子将蛋饼翻面，也可以将蛋饼做得小一些，就容易翻面了。