手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。

    葱香手撕饼用料工具

    主料：面粉(适量)小葱(适量)辅料 植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)
    厨具： 平底锅分类主食葱香煎一小时普通难度

    葱香手撕饼的做法:

    

    1.准备好面粉。

    

    2.加适量盐和花椒粉。

    

    3.用水和成较软的面，醒20分钟。

    

    4.案板上抹油，把面团放在案板上揉几分钟。

    

    5.分成大小一样的小面团。

    

    6.用擀面杖擀成薄片，上面刷一层油，均匀撒上葱花。

    

    7.像折纸扇一样折起。

    

    8.然后再从一头卷起。

    

    9.擀成薄饼坯。

    

    10.将饼坯放入平底锅中，两面煎至金黄即可出锅（锅里油要多些）。

    

    11.趁热撕开，即可享用。

    小窍门：

    面要软，油要多。