1.新鲜马蹄洗净去皮切丁备用；

　　 2.125克马蹄粉加1杯水调匀备用；

　　 3.200克砂糖加3杯水加热至糖溶化，加入2拌匀搅拌至粘稠状，最后加入1拌匀，倒入已抹油的模具，上锅大火蒸25分钟。放凉后至冰箱冷藏1晚，取出后切块即可。