1.狗棍鱼清洗干净内脏，把头去掉洗净。

　　 2.在鱼身上均匀的撒一层盐腌制半个小时。

　　 3.把鱼切成大块。

　　 4.放入绞肉机内搅成肉泥。

　　 5.五花肉切大块，姜蒜切片也放入搅拌机搅碎。

　　 6.搅碎的五花肉跟鱼肉混合均匀。

　　 7.加入适量食用油。

　　 8.淋入适量生抽。

　　 9.平铺在盘子内摊开。

　　 10.入蒸锅蒸10分钟至肉饼熟透。

　　 11.出锅再淋入适量生抽即可。