用直接发酵法做出的原味吐司，只要配方比例合适，仍然可以做和很松软。这次做的吐司是带盖的，只要所有材料加在一起能够在450克左右就可以了，多点少点也不是很苛刻。这里的配方是两个的量。
原味吐司用料工具
主料： 高筋面粉 (500个) 鸡蛋1个 (50克) 清水 (290克) 白糖 (40克) 盐 (2克) 酵母 (6克) 黄油 (45克)
调料： 无
厨具： 面包机、电烤箱
原味吐司的做法:
小窍门：
清水量请根据所使用的面粉吸水率来调整；烤箱温度和时间也根据自家烤箱脾气来调整；没有面包机用手揉也要揉出这种大薄膜来，做出的吐司才好吃。
