用料 鲜奶55g 黄油55g 低筋面粉60g 鸡蛋黄5个 鸡蛋25g 鸡蛋白5个 水50ml 白砂糖85g 黄金烫面蛋糕卷的做法步骤 1.鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面 2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀 3.蛋白打发到9分，分2次和蛋黄液混合 4.170°烤20分钟左右 小贴士 烤好后稍微降温就可以抹果酱卷起来了， 抹上酸酸的果酱多吃2块也没那么腻哦~~
