剁辣椒的做法步骤

　　1.辣椒买回来后，选出表面无破损的，洗干净晾干

　　2.剪去辣椒长蒂，开剁（一定要戴手套。。不然会很惨，要不手上涂点油也可以）

　　3.剁好的辣椒装进大盆里，放盐拌匀，放置20分钟

　　4.准备洗干净的坛子（里面千万不能水），把3中的了辣椒放进去，封坛就ok了