1.选择肥嫩的子姜

　　 2.洗净切片，用少许盐腌制一会，让姜出水

　　 3.然后滤干水，并风干表面的水分

　　 4.将风干水分的姜片放入乐扣的盒子，倒上李锦记草菇老抽，然后密封放入冰箱

　　 5.三四天后就可以食用，每次要用干净无水无油的筷子家夹取哦，用来搭配喝粥是最好不过了。