酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

鱼香茄子怎么做?



鱼香茄子
材料:
茄子萝卜青椒香菇、葱姜蒜、剁椒酱、豆瓣
调味料:
盐、糖、酱油鸡精、花椒粉、料酒
做法:
1、蔬菜类洗净切成丝。茄子切成条。葱姜蒜剁碎。
2、盐、糖、酱油鸡精、花椒粉调成一小碗料汁。
3、热锅倒油,油量要大,将葱姜蒜末和剁椒酱豆瓣酱放入锅内,炒出香味。
4、放入蔬菜。翻炒。
5、蔬菜变软后,倒入调料汁,翻炒均匀,即可。

小贴士:
要想茄子少吸油,可以事先浸泡盐水,在裹一层淀粉,处理后再炸。

上一篇:墨西哥卷饼怎么做?

下一篇:风味茄子的用料做法是什么?