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芝麻糊蛋糕怎么做?

原料:芝麻粉25g 牛奶30g 黄油60g 金砂糖40g 全蛋25g 低粉60g 泡打粉1/4小匙 白芝麻适量

份量:口径约5cm 底径约3.5cm 高约2cm的小纸模12个

制作过程:

1.芝麻粉加入牛奶,搅匀成糊状备用。

2.黄油加入糖打至体积变大,颜色变浅,松发的状态。

3.分次加入蛋液,每次打匀后再加下一次蛋液。

4.筛入粉类、加入芝麻糊,用橡皮刮刀从不规则的方向拌匀。

5.蛋糕糊装入裱花袋内,挤入模具约8分满。

6.表面均匀的撒上适量白芝麻

7.烤箱180度,中层,约20分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。





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