西芹青椒肉丝，也就是用青椒，芹菜炒肉，香辣下饭。

    主料

    猪肉300克  芹菜1棵  青椒2个

    辅料

    盐2克  生抽5克  植物油15克  味精2克

    西芹青椒肉丝的做法

    1.肉切丝或片，青椒和芹菜切丝

    2.先炒肉，肉可先用生抽，生粉腌制10分钟

    3.大火快炒才鲜嫩，好的肉可盛出待用，

    4.直接放进青椒也行

    5.放盐

    6.炒熟

    7.放进芹菜，淋上生抽

    8.可适当放一点点清水烧，撒上点味精提鲜，不放味精也行

    9.好香的肉丝

    烹饪技巧

    撒上点味精提鲜，不放味精也行，肉和青椒分开炒肉更鲜嫩。